Webinar 14 e 15 maggio 2020: La sicurezza della filiera ittica 2020
Luogo e Data
Torino
14-15 Maggio 2020
14-15 Maggio 2020
Destinatari
Medici Veterinari
Crediti Formativi
La scuola di spceializzazione del Dipartimento di Scienze Veterinarie dell’Università degli studi di Torino organizza il 14 e 15 maggio 2020, ore 15.00 -17.00 un webinar dal titolo: “La sicurezza della filiera ittica 2020”.
Finalità: migliorare ed aggiornare le conoscenze relative alle problematiche del settore ittico, sia di allevamento sia pescato, in relazione alle potenziali problematiche di sicurezza alimentare.
Giovedì 14 maggio
- 15.00 “Garanzia igienica dei molluschi bivalvi: le nuove sfide per il servizio veterinario pubblico”
- 16.00 “Problematiche sanitarie nelle specie ittiche allevate: tutela dell'ambiente e del consumatore”
Venerdì 15 maggio
- 15.00 “Chemical risk assessment: problematiche emergenti”
- 16.00 “Identificazione di specie in prodotti ittici d'importazione: l'esperienza del FishLab”