III Congresso Nazionale Filiere delle carni di selvaggina selvatica
10-11-12 Maggio 2023
La Società Italiana di Ecopatologia della Fauna (SIEF), l’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) e l’Associazione degli Istituti Zooprofilattici Sperimentali, organizzano il III Congresso Nazionale “Filiere delle carni di selvaggina selvatica”, un evento articolato in tre giornate di incontri sui diversi aspetti di questa tematica, tra tavole rotonde di confronto, interventi programmati di approfondimento e sessioni libere di comunicazione scientifica.
Questo appuntamento rappresenta ormai da anni un luogo di incontro per gli esperti del settore e quest’anno, dopo le prime due esperienze a Lodi e Catanzaro, sarà realizzato a Foligno (PG) dal 10 al 12 maggio 2023.
Mercoledì 10
- 8:30 - 9:00 Iscrizione e registrazione - Caffè di benvenuto
- 9:00 - 10:00 Saluto delle autorità
- 10:00 - 13:00 1a SESSIONE: Controllo dei pericoli nuovi e riemergenti e autocontrollo nella filiera
- 13:00 - 14:00 Pausa pranzo
- 14:00 - 16:30 2a SESSIONE: L’applicazione a livello regionale delle linee guida nazionali in materia di igiene delle carni di selvaggina selvatica
- 16:30 - 17:00 Coffee break
- 17:00 - 18:00 Tavola rotonda e discussione
Giovedì 11
- 9:00 - 11:00 3a SESSIONE: La filiera della carne di selvaggina come elemento per la gestione dei rischi sanitari
- 11:00 - 11:30 Coffee break
- 11.30 - 13.00 Comunicazioni libere
- 13:00 - 14:00 Pausa pranzo
- 14:00 - 16:00 4a SESSIONE: La carne di selvaggina cacciata: storia, mercato e consumo
- 16:00 - 16:30 Coffee break
- 16.30 - 18.00 Comunicazioni libere
- 20:00 Cena sociale a base di selvaggina (Taverna della quintana)
Venerdì 12
- 9:00 - 10:30 5a SESSIONE: L‘importanza delle filiere delle carni di selvaggina per la corretta gestione di specie selvatiche problematiche
- 10:30 - 11:00 Coffee break
- 11:00 - 13:00 Tavola rotonda e discussione
- 13:00 - 14:00 Pausa pranzo
- 14:00 - 16:00 6a SESSIONE: Comunicazioni libere e sessione poster
- 16.00 - 16.30 Coffee break
- 16:30 - 18:00 Comunicazioni libere
- 18:00 Chiusura dei lavori
Sabato 13
- Per coloro volessero partecipare, il Parco Nazionale dei Monti Sibillini mette a disposizione una visita guidata a cui è possibile prenotarsi in fase di iscrizione, al fine di definire un numero preciso di partecipanti.
File e documenti scaricabili
È possibile partecipare al congresso sia da remoto (on-line) sia in presenza (sede congressuale: Palazzo
Trinci, Piazza della Repubblica - 06034 Foligno, PG).
Il link per l’iscrizione al congresso è: www.scuolaeticaleonardo.it/iscrizione-3congresso/
| Quote di iscrizione | Importo |
|---|---|
|
Ridotta (per studenti universitari e/o laureati da meno di 2 anni) |
70,00 € |
|
Quota Agevolata (con o senza ECM) per dottorandi, assegnisti/contrattisti, soci AIVI e SIEF in regola con il pagamento delle quote e associati convenzionati al Congresso |
150,00 € |
| Quota Ordinaria (senza ECM) | 170,00 € |
| Quota Ordinaria (con ECM) | 220,00 € |
| Quota giornaliera (senza ECM) | 80,00 € |
Per chi volesse aderire alla cena sociale a base di selvaggina di giovedì 11 maggio 2023 (su prenotazione) la quota per i soci e convenzionati è pari a € 40 per i non soci € 50 (non inclusa nella quota di iscrizione al congresso).
Le scuole di specializzazione e gli Iscritti agli Ordini dei Medici Veterinari della Provincia di Perugia e Terni hanno la possibilità di utilizzare una quota agevolata nell’ambito di specifici accordi con il Comitato organizzatore.
Per queste iscrizioni si prega di far riferimento specificatamente a Scuola Etica di Alta Formazione e Perfezionamento Leonardo, mail: etica@scuolaformazioneleonardo.it tel. 085.219632