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News
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Saluto Prof.ssa Cortesi
Carissimi soci,
il 31.1.2012 si è riunito a Roma il Comitato scientifico dell`AIVI per discutere di varie problematiche riguardanti la nostra associazione, ed in particolare per eleggere il nuovo Presidente per il triennio 2012-2014 e per parlare del XXII Convegno annuale e degli sviluppi ulteriori della rivista on line (http://aivi.unibo.it).
Il nuovo presidente è la prof. Tiziana Civera (tiziana.civera@unito.it) e da lei avrete a breve ulteriori notizie riguardanti la sede e le date del prossimo Convegno, che si terrà quasi certamente a Torino. Vi consiglio comunque di visitare il nostro sito perché tutte le informazioni ed indicazioni saranno riportate su www.aivi.it.
Da parte mia un saluto cordiale a quanti in questo triennio si sono adoperati per la crescita e la divulgazione dell`Associazione. Al pari dei Presidenti che mi hanno preceduto continuerò a far parte del Comitato Scientifico come past-president e sarò sempre a disposizione di quanti intendano operare a vantaggio delle categorie che la nostra associazione rappresenta.
Cari saluti a tutti e buon lavoro
Napoli, 1 febbraio 2012
Prof. Maria Luisa Cortesi
(cortesi@unina.it)
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LA FILIERA DEI PRODOTTI DELLA PESCA: RUOLI E COMPETENZE
14 -15 Ottobre 2011
Piano di Sorrento
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Soddisfazione dell`AIVI per la nomina del dott. Roberto Macrì
Dal 15 settembre il socio Roberto Macrì, Dirigente della ASP di Catanzaro ed eletto per il prossimo triennio nel collegio dei Revisori dei conti dell`AIVI, assumerà l`incarico di Dirigente del Servizio Veterinario della Regione Calabria. La nomina, proposta dall`Assessorato, è stata deliberata a voti unanimi dalla Giunta Regionale il 16 agosto scorso. Il Servizio di Medicina Veterinaria e Igiene degli alimenti della Regione Calabria era vacante. L`AIVI è veramente lieta di divulgare la notizia della nomina di Roberto Macrì, un socio coraggioso e di consolidato profilo morale e professionale, che si è prodigato a lungo e con profondo coinvolgimento per la diffusione dell`AIVI attraverso l`organizzazione di diversi convegni nazionali e regionali e di corsi di aggiornamento ECM
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Sito internet della Rivista dell`Associazione Italiana Veterinari Igienisti
Si comunica che il nuovo sito ella rivista dell`associazione è disponibile on line all`indirizzo: http://aivi.unibo.it. Il numero 0 on line contiene tutti i lavori presentati in occasione del XX Convegno Nazionale.
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XXI Convegno AIVI
Il XXI Convegno Nazionale dell`Associazione si terrà l`8 - 9 - 10 Giugno 2011 c/o Villa Castelletti, Signa (FI).
Programma, iscrizioni e prenotazioni:
(Clicca qui) |
PROGETTO SICUREZZA ALIMENTARE
7 Aprile 2011 - La Ristorazione Collettiva; 14 Aprile 2011 -
Controllo ufficiali sui prodotti
della pesca e molluschi bivalvi; 6 Maggio 2011 -
Sicurezza alimentare:
misure restrittive e sanzionatorie.
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PREMIO CLAUDIO CALLORI
L`ORDINE DEI MEDICI VETERINARI delle province di Firenze e di Prato, con il patronato dell`ASSOCIAZIONE ITALIANA VETERINARI IGIENISTI di FI e PO
ISTITUISCE
per l`anno 2011 un premio intitolato alla memoria del Dr. Claudio Gallori, Dirigente Veterinario del Servizio Sanitario Nazionale, specialista in Igiene Alimenti, competente ed appassionato veterinario pratico.
TEMA: ISPEZIONE DELLA SELVAGGINA CACCIATA
sez IV all. III reg.CE 853/2004
I lavori potranno essere inerenti ai seguenti argomenti:
1. Formazione del personale che caccia ai fini della commercializzazione delle prede
2. Ispezione della selvaggina selvatica grossa
3. Controllo e Ispezione nei centri di lavorazione della selvaggina
4. Patologie d`interesse ispettivo rilevabili nella selvaggina cacciata
5. Contaminazioni ambientali della selvaggina cacciata
6. Fenomeni post mortali della carne di selvaggina cacciata
Regolamento
Possono concorrere cittadini italiani o stranieri laureati in Medicina Veterinaria, che alla scadenza dei termini non abbiano compiuto il 35° anno di età e che ne facciano domanda.
Il facsimile della domanda è disponibile presso il sito web: www.ordmedvet.fi.it
Gli interessati dovranno presentare la domanda, il curriculum e la documentazione necessaria per la valutazione alla Segreteria dell`Ordine entro e non oltre il 15 maggio 2011. Farà fede la data del timbro postale.
Sono ammessi:
• tesi di laurea sperimentali,
• tesi di diploma di specializzazione,
• tesi di dottorato,
• lavori originali pubblicati su riviste nazionali ed internazionali.
Le pubblicazioni non devono essere antecedenti alla data del 15.06.2010.
Il lavoro dovrà avere una testo della lunghezza massima di 10 pagine.
Non saranno sottoposti a valutazione lavori in collaborazione dove non sia chiaramente evidenziato il contributo del candidato mediante dichiarazione dei coautori e/o del responsabile principale della ricerca.
Il premio può essere assegnato a un solo candidato.
L`attribuzione del premio,1500 €, è rimessa al giudizio insindacabile della Commissione di valutazione.
La Commissione,presieduta dalla Prof.ssa. Daniela Gianfaldoni è composta dai Dott.ri. Carlo Pizzirani, Marco Boccetti, Enrico Loretti e Luca Cianti.
Il premio verrà consegnato al vincitore in occasione del Meeting Annuale dall`AIVI che si terrà nei giorni 8, 9 e10 giugno 2011 a Firenze.
Durante il Meeting Annuale il vincitore sarà tenuto ad esporre i risultati della ricerca che ha meritato il premio.
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A TUTTI I SOCI
Napoli, 11gennaio 2011
Cari soci,
in data odierna, dopo numerose sollecitazioni, è finalmente giunta la comunicazione dell`attribuzione di 12 crediti ECM per il Convegno AIVI di Copanello del 2010…..stavamo quasi perdendo ogni speranza!
Approfitto di questa mail per darvi informazioni sugli alcuni aspetti recenti della nostra associazione.
Ieri si è riunito a Roma il Comitato Scientifico per definire il programma di massima del prossimo Convegno che si terrà a Firenze nei giorni 8-9 e 10 giugno. La sede è molto bella, come potrete constatare collegandovi a www.villacastelletti.it . Un programma di massima vi sarà inviato, come tutti gli anni, dall`Agenzia Salomone, che si occupa degli aspetti logistici ed organizzativi, mentre il programma definitivo sarà visionabile unicamente sul sito, quando avremo la conferma dei relatori e conosceremo il numero dei lavori inviati. I costi di iscrizione saranno gli stessi dello scorso anno. Ci sarà anche una visita in qualche stabilimento per coloro che sono interessati agli ECM.
Il Comitato ha scelto come titolo del prossimo convegno, dopo una vivace discussione che ha riguardato i possibili temi da sviluppare da parte sia dei relatori sia dei congressisti, "Il sistema europeo sulla sicurezza alimentare: risultati e prospettive". E` un tema che può coinvolgere, anche per le esperienze e le comunicazioni, tutte le componenti della nostra associazione. Resta inteso che permane comunque piena libertà per quanto riguarda gli argomenti dei lavori che si intendono presentare.
Il Comitato ha anche deciso di interrompere la pubblicazione cartacea della Rivista e di passare alla forma "on line". E` stata una decisione sofferta, ma necessaria, in quanto la forma cartacea non era più sostenibile con il modesto budget dell`AIVI. Al Presidente spettano anche compiti poco piacevoli….Se ricordate vi avevo inviato una lettera, qualche tempo fa, per sollecitare il pagamento delle quote associative da parte dei soci morosi, che sono abbastanza numerosi. I risultati della lettera sono stati modesti per cui è stato necessario passare alla rivista on line che comporta costi minori. Era d`altra parte un`ipotesi che avevo prospettato a Copanello in occasione dell`Assemblea dei soci e che non aveva suscitato reazioni sfavorevoli.
Per ultimo desideravo informarvi che ci siamo attivati per accreditarci come provider. Le richieste in tal senso sono numerose e non so se faremo in tempo ad essere provider per il prossimo convegno. Ad ogni modo questo è uno stimolo per organizzare giornate di studio su tematiche di interesse specifico a livello locale in quanto l`AIVI potrà accreditarle.
Colgo l`occasione per augurarvi Buon 2011 e vi aspetto numerosi al prossimo convegno. Non esitate ovviamente a contattarmi
Cordialmente M.Luisa Cortesi
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Comunicazione proposta di attribuzione dei crediti in data 17/12/2010
La Commissione nazionale per la formazione continua, in riferimento alla richiesta di accreditamento dell`evento
n. 939 - 10021846 dal titolo QUALITÀ DELL`AMBIENTE E SICUREZZA ALIMENTARE
Le comunichiamo che i crediti formativi proposti dalla Commissione nazionale per la formazione continua sono
12 (dodici)
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Ivan Dragoni
Ivan Dragoni, famoso tecnologo alimentare, sarà tra le 14 personalità ricordate sulle Lapidi dedicate ai cittadini illustri, benemeriti distinti nella storia del Famedio del Cimitero Monumentale di Milano.
Il professor Dragoni - precocemente scomparso nel giugno 2010 - è stato docente di Tecnologie alimentari presso la nostra facoltà di Medicina Veterinaria oltre a ricoprire prestigiosi incarichi per il Ministero dell`Istruzione, per il Comune di Milano, per EXPO 2015 e altre società e associazioni nel campo dell`alimentazione.
La cerimonia si terrà alle 11.30 alla presenza di autorità, parenti e amici
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Ivan Dragoni
Carissimi colleghi, sono letteralmente sconvolta e purtroppo è mio ingrato compito dovervi comunicare una brutta notizia. Ieri è scomparso improvvisamente un nostro carissimo collega, il prof. Ivan Dragoni, che tutti amavamo e stimavamo non solo per la sua elevata competenza professionale ma anche per le sua qualità umane. Signorilità, eleganza, amabilità e disponibilità erano sue doti innate e innegabili. Mi legavano a lui, oltre che una profonda stima ed amicizia, i rapporti con la Scuola di Specializzazione, alla quale quasi ogni anno portava un suo interessante contributo, sempre seguito con interesse dagli specializzandi, affascinati dallo charme che aveva nel comunicare. Ci mancheranno la sua presenza e i suoi interventi ai nostri convegni.
Un caro saluto a tutti Maria Luisa Cortesi
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Presentazione dei lavori per il XX Convegno Nazionale AIVI
La scadenza per la presentazione dei lavori al XX Convegno Nazionale dell`Associazione Italiana Veterinari Igienisti è fissato per il 31 marzo 2010.
In allegato le modalità per l`inserimento dei lavori nel sito web e le norme per gli Autori.
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Concorso per la migliore tesi di laurea
L`associazione culturale ‘`Risveglio Ideale``, nell`ambito del XX Congresso Nazionale dell`Associazione Italiana Veterinari Igienisti, che si svolgerà in Calabria a Copanello di Stalettì il 16, 17 e 18 giugno 2010, promuove un concorso per la migliore tesi di laurea svolta in ambito di rispetto della legalità nelle produzioni alimentari di o.a. e discussa da studenti laureatisi in Medicina Veterinaria nell`anno accademico 2008-2009.
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Edizione speciale di PENINSULA
Cari soci,
il 15 e 16 ottobre si è tenuto a Sorrento un Convegno AIVI sulla Ristorazione Collettiva che ha visto la partecipazione di ricercatori, veterinari, medici, chef ed operatori del settore. Sono stati giorni intensi ed interessanti nel corso dei quali si sono affrontate tematiche vecchie e nuove e si sono analizzate le prospettive future. Le relazioni e le comunicazioni saranno pubblicate prossimamente sulla nostra rivista. Per il momento vi allego la presentazione ed il saluto portati al Convegno dal vicepresidente dott. Mollica, presidente del Comitato organizzatore, e dalla sottoscritta.
Un cordiale saluto a tutti ed un ringraziamento a quanti hanno collaborato per la riuscita del Convegno
Maria Luisa Cortesi
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Convegno Nazionale La Ristorazione Collettiva
L`inserimento degli abstract per il convegno "La Ristorazione collettiva nel terzo millennio" è stato spostato al 21 settembre.
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Presentazioni delle tavole rotonde
Le presentazioni delle tavole rotonde del XIX Convegno Nazionale AIVI sono disponibili all`indirizzo seguente:
(Clicca qui) |
Versamento quota sociale 2009
A causa di problemi burocratici non è stato ancora possibile attivare il nuovo conto corrente nella sede di Napoli. I soci possono continuare ad utilizzare, per il versamento della quota sociale, le seguenti coordinate:
Conto Corrente Postale n. 55284285, intestato a Associazione Italiana Veterinari Igienisti - A.I.V.I.
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Testo di igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale
Questa opera nasce da un`iniziativa finalizzata alla realizzazione di un testo che rifletta e possa soddisfare le esigenze didattiche degli insegnamenti di Igiene e Tecnologie degli Alimenti di Origine Animale impartiti nelle Facoltà di Medicina Veterinaria, di Agraria, nei corsi di Scienze e Tecnologie Alimentari, di Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali, nel corso di laurea in Tecniche della Prevenzione nell` ambiente e nei Luoghi di Lavoro, nonché in altri corsi di studio dove si insegnano le discipline relative all`igiene e alla sicurezza degli alimenti
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Testo sui residui di farmaci e contaminanti ambientali nelle produzioni animali
Una prospettiva altamente innovativa, sia sotto il profilo tecnico-scientifico che della divulgazione di elevata qualità, caratterizza la presente pregevole opera, a cura di Carlo Nebbia con la collaborazione di numerosi accademici ed esperti, intesa a guidare, in modo esaustivo, il Lettore attraverso le complesse problematiche di sicurezza per i consumatori delle produzioni animali, associate alla presenza di residui e dei loro prodotti di trasformazione
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Sicurezza Alimentare:evoluione del quadro normativo comunitario
15 - 17 maggio: Convegno Euroform a Giulianova Lido (TE)
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Comunicazione ai Soci: area AVVISI
è stata inserita sul sito dell`Associazione una pagina destinata agli avvisi dei Soci; chiunque intenda pubblicare un avviso può farlo inviando il testo all`indirizzo mail andrea.serraino@unibo.it; il testo dovrebbe comprendere: un titolo, il testo vero e proprio e un eventuale allegato, possibilmente in formato PDF
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