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Benvenuti
Associazione Italiana Veterinari Igienisti
XX Convegno Nazionale AIVI
Il Convegno Nazionale 2010 si terrà nei giorni 16, 17 e 18 Giugno c/o l`Hotel Villaggio Guglielmo a Copanello di Stalettì (CZ).
Per ulteriori informazioni, si prega di contattare la Segreteria Organizzativa.
I Viaggi di Salomone - Tel: 080/5857174 ~ e mail: eventi@iviaggidisalomone.it
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Venerdì 19 marzo 2010
Medico e Medico
Veterinario: una
sinergia nel
controllo delle
zoonosi alimentari
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Edizione speciale di PENINSULA
Cari soci,
il 15 e 16 ottobre si è tenuto a Sorrento un Convegno AIVI sulla Ristorazione Collettiva che ha visto la partecipazione di ricercatori, veterinari, medici, chef ed operatori del settore. Sono stati giorni intensi ed interessanti nel corso dei quali si sono affrontate tematiche vecchie e nuove e si sono analizzate le prospettive future. Le relazioni e le comunicazioni saranno pubblicate prossimamente sulla nostra rivista. Per il momento vi allego la presentazione ed il saluto portati al Convegno dal vicepresidente dott. Mollica, presidente del Comitato organizzatore, e dalla sottoscritta.
Un cordiale saluto a tutti ed un ringraziamento a quanti hanno collaborato per la riuscita del Convegno
Maria Luisa Cortesi
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Convegno Nazionale La Ristorazione Collettiva
L`inserimento degli abstract per il convegno "La Ristorazione collettiva nel terzo millennio" è stato spostato al 21 settembre.
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Convegno Nazionale La Ristorazione Collettiva
Il Covegno tratterà la ristorazione da tutti i punti di vista: dall`etnico all`agriturismo.
Il Convegno si svolgerà in due giornate, dove si confronteranno Veterinari, Medici, Chef, consumatori e organi di controllo.
Per informazioni rivolgersi alla segreteria organizzativa presso il Dott. Domenico Mollica, domenicomollica@virgilio.it o al n. di telefono 3386573701.
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Presentazioni delle tavole rotonde
Le presentazioni delle tavole rotonde del XIX Convegno Nazionale AIVI sono disponibili all`indirizzo seguente:
[ link ]
http://web.me.com/bengi/Site/ppt_AIVI.html
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Versamento quota sociale 2009
A causa di problemi burocratici non è stato ancora possibile attivare il nuovo conto corrente nella sede di Napoli. I soci possono continuare ad utilizzare, per il versamento della quota sociale, le seguenti coordinate:
Conto Corrente Postale n. 55284285, intestato a Associazione Italiana Veterinari Igienisti - A.I.V.I.
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Testo di igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale
Questa opera nasce da un`iniziativa finalizzata alla realizzazione di un testo che rifletta e possa soddisfare le esigenze didattiche degli insegnamenti di Igiene e Tecnologie degli Alimenti di Origine Animale impartiti nelle Facoltà di Medicina Veterinaria, di Agraria, nei corsi di Scienze e Tecnologie Alimentari, di Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali, nel corso di laurea in Tecniche della Prevenzione nell` ambiente e nei Luoghi di Lavoro, nonché in altri corsi di studio dove si insegnano le discipline relative all`igiene e alla sicurezza degli alimenti
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Testo sui residui di farmaci e contaminanti ambientali nelle produzioni animali
Una prospettiva altamente innovativa, sia sotto il profilo tecnico-scientifico che della divulgazione di elevata qualità, caratterizza la presente pregevole opera, a cura di Carlo Nebbia con la collaborazione di numerosi accademici ed esperti, intesa a guidare, in modo esaustivo, il Lettore attraverso le complesse problematiche di sicurezza per i consumatori delle produzioni animali, associate alla presenza di residui e dei loro prodotti di trasformazione
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Comunicazione ai Soci: area AVVISI
è stata inserita sul sito dell`Associazione una pagina destinata agli avvisi dei Soci; chiunque intenda pubblicare un avviso può farlo inviando il testo all`indirizzo mail andrea.serraino@unibo.it; il testo dovrebbe comprendere: un titolo, il testo vero e proprio e un eventuale allegato, possibilmente in formato PDF
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